Prženi luk

Post Postao/la **tamara3** » 09 ožu 2007 23:18

...ili kak se to već zove... uglavnom, probala sam ga negdje vani i bilo je super - nekako je baš fino pečen i hrskav. Daklem, kako se to postiže

?

nimfomanka · Post Postao/la **nimfomanka** » 09 ožu 2007 23:45

prženi luk!? Kak to zgleda!? U glavici onak popola ili kak. Meni je super kad nekaj pečeš u peći pa staviš i glavicu luka. Jel to to!? Ispada jako fina i hrskava.

Post Postao/la **tamara3** » 09 ožu 2007 23:47

Ma ne... ovaj zadnji koji sam probala je bio nekako sitno nasjeckan ali baš onak fino pečen, super ukusan... a vidjela sam i verzije s kolutovima. Vision, di si sad uh

?

nimfomanka · Post Postao/la **nimfomanka** » 09 ožu 2007 23:52

ne znam:) ja obožavam luk.stavljam ga u sva jela

Malena · Post Postao/la **Malena** » 09 ožu 2007 23:54

aaa znam na sta mislis...al nisam sigurna kak ga se spravlja. nekako u svakom slucaju nareze na tanke rezance i onda potopi u vruce ulje. kao recimo pecena rikola ili spinat...

Post Postao/la **tamara3** » 09 ožu 2007 23:55

Eeeeeeeeeeeeeeee, rezanci, rezanci, da! Tu riječ sam tražila!

nimfomanka · Post Postao/la **nimfomanka** » 10 ožu 2007 00:02

špinat se tak dela!? Operem ga i stavim u ulje? Nikada još za to nisam čula....

vision-zlavjestica · Post Postao/la **vision-zlavjestica** » 10 ožu 2007 00:50

vision se javlja na duzhnost...

aaali...misha mu..kada ne kuzhim na shto..konkretno..mislite.
przheni ili pecheni..?? u kolutovima ili rezancima..kao prilog..ili dodatak jelu..??
ajde de mi malo to razjasnite...paaaa...chu vam napisati shto i kako..u biti..vrlo je jednostavno..ali..ipak ima par shtoseva ..finti&fintica..da to ispadne kak spada..+ izuzetno je bitna sama friteza..tj. temperatura ulja..kao i kolichina..ali i sama vrsta ulja.. za ta..tkz.. duboka przhenja..je idealno palmino ulje..zbog njegiva boljeg podnashanja temperatura i bla bla bla..da sada ne ulazimo u tu problemaiku..
ajde de se malo potrudite da shto bolje..i detaljnije..opishete o chem je rijech..ak vech ne znate konkretan naziv jela/priloga..ili shto je vech to na kaj mislite..

hvala..molim.. & 2.X

Post Postao/la **tamara3** » 10 ožu 2007 12:34

Evo ajd kao prilog... rezanci.

jabooka · Post Postao/la **jabooka** » 10 ožu 2007 17:51

Jela sam przeni luk na kolutice(lici na lignje) i to s tartarom u The movie pubu.........izvrsno je, preporucam.

Malena · Post Postao/la **Malena** » 11 ožu 2007 10:32

da, to su onion rings, i tamara ne misli na to.
inace, ne sjecam se kad sam zadnji put jela dobre onion ringse, uvijek imaju neko gotovo smece, vise tijesta nego luka, groznog okusa...

jabooka · Post Postao/la **jabooka** » 11 ožu 2007 14:26

imas pravo to je ipak bio pohani, a ne przeni luk....i da meni je izvrstan(vjerovatno zato sta drugi nisam ni probala)...jako dobro prija nakon vece kolicine alkohola....

call_me_not · Post Postao/la **call_me_not** » 11 ožu 2007 22:59

kaj toga ima u movie pubu?

jabooka · Post Postao/la **jabooka** » 12 ožu 2007 00:40

ima......ali pohani, ne przeni.

call_me_not · Post Postao/la **call_me_not** » 12 ožu 2007 00:43

kaj jos ima u movie pubu? jel vredno prelazenja ulice?

jabooka · Post Postao/la **jabooka** » 12 ožu 2007 00:46

ima utorkom Massimo i Spice Grills.......vrijedi prelazenja ulice.

Malena · Post Postao/la **Malena** » 12 ožu 2007 10:41

joj, vjerujem da su onion rings jedna od boljih stvari koje te mogu zadesiti nakon lokanja

u movie pub inace nikad nisam izasla, samo vas mogu ovlas upozoriti da nikad, ali nikad ne smjestate u njihovom hotelu, prijatelje,goste i sl. jer su glupi i neposlovni do bola.

call_me_not · Post Postao/la **call_me_not** » 12 ožu 2007 20:00

malena, gdi su najbolji onion rings? u zagrebu?

Post Postao/la **tamara3** » 12 ožu 2007 20:31

*ebo vas movie pub, kaj je s mojim rezancima :??!

jabooka · Post Postao/la **jabooka** » 12 ožu 2007 20:37

*ebo te przeni luk.....vidiš da te nitko ne kuži.....kaj je to? kao za saft prženi ili kaj?

Post Postao/la **tamara3** » 12 ožu 2007 20:38

tamara3 je napisao/la:Evo ajd kao prilog... rezanci.

jabooka · Post Postao/la **jabooka** » 12 ožu 2007 20:43

dobro rezanci....kak to zgleda jer stakalsto, natopljeno maščobom, vodenasto, pečeno na roštilju....

Post Postao/la **tamara3** » 12 ožu 2007 20:44

Suho je, pečeno i hrskavo. Po stoti put. Vision je bila na tragu.

vision-zlavjestica · Post Postao/la **vision-zlavjestica** » 13 ožu 2007 00:51

przheni kolutichi luka (prilog),

potrebno:
2,2 dl pive
1 shalica brashna
3 shalice fino sjeckanog pershina
1 luk
sol
ulje za przhenje

priprema:
Umijeshaj pivo i brashno. Kad je tijesto glatko dodaj pershin +sol, promijeshaj i pusti da odstoji nekih pol sata. luk narezhati na kolute debljine (0,5 –1 cm) i odvojite prstene. Umochi prstene u tijesto i przhi 1-2 minute na ulju dok ne dobe zlatnu boju, povremeno ih okrechuchi. Osushi ih na papirnatom ubrusu, dodatno posoli ..
~ovdje je fora u tom "pivskom tijestu"..shto je..i inache..jedan od najboljih nachina za przhenje na parishki..

ako si mislila na to.. a ak ne..onda imash josh jednostavniju varijantu..ali za to bi ..ipak bilo idealno da imash roshtiljsku plochu..onu ugostiteljsku..u tom sluchaju..luk narezhesh na kolutiche..posolish ga..da pusti vodu..njezhno ocijedish..boljerech posushish nekakvom krpom..i takvog dritto na plochu-roshtilj..

ili..mozhesh i ovako pokushati..narezhi luk na deblje ploshkice..takav luk spusti na 10-tak sec. u kipuchu vodu..brzo ga izvuci i ostavi na papirnate ubruse-da ih shto vishe posushish..i tada..tak pripremljen luk..ubacish u fritezu..pechesh na nekih 180 minutu-2 ovisno kak preferirash..

vision-zlavjestica · Post Postao/la **vision-zlavjestica** » 13 ožu 2007 00:53

+..ja se naaajiskrenije isprichavam..zaboravila sam na ovaj upit... sorry sorry sorry..
+ nadam se da sam se iskupila time shto sam ostavila chitave 3 opcije za przheni luk..

molim.. & 2.x

Malena · Post Postao/la **Malena** » 13 ožu 2007 10:51

hebemu mater i ti vision, jel tebi nije jasno da zeni ne treba recepat za onion ringse? haloooo? zena misli na....o sad sam se najezdila i moram ic trazit po netu...

Malena · Post Postao/la **Malena** » 13 ožu 2007 11:05

stvarno nemam vremena ovaj cas nac sliku a jos manje recept za to.
tamara, mislim da luk cak ne bi bilo lose jednostavno naribat na tanku i onda ga spustiti u vruce ulje, kao fritezu. mislim da bi tako trebala dobiti ono sto trazis.

just....ne znam za ringse,nisam neki fan, tak da ih ne jedem bas po zagrebu(kaze mi zena da su najbolji inace po svetu u hard rock kafeima)...al mislim da bi prije narucivanja uvijek trebalo pitati dal ih sami rade il ih ubace z vrecice

call_me_not · Post Postao/la **call_me_not** » 13 ožu 2007 19:14

ok

vision....hvala na receptu

vision-zlavjestica · Post Postao/la **vision-zlavjestica** » 13 ožu 2007 22:57

pa..ne kuzhim na shto ona misli..hebemu mater..
ali..svejedno..ovo sa pivskim tjestom je jedna stvar..a ovo u fritezi..bi ..mooozhda bilo to kaj ona oche..samo neka tanje ploshkice narezhe..
ne kuzhim..hebemu..a za kuhinju nisam glupa..mislim..za sve drugo me mozhete pravit budalom.ali za to ne dopushtam..

a i ti tamara..toliko si rjechita inache..pa zar mozhe biti toliko teshko opisati preciznije..jasnije..taj vrazhiji luk..
p.m.

+ malena..ja sam se bar potrudila puknuti 3 ideje.. a ti gladish p. i kenjash..neshto zboka..ne seri.

vision-zlavjestica · Post Postao/la **vision-zlavjestica** » 13 ožu 2007 22:58

@slut : molim + & 2. X