Pekmez, džem, marmelada?

[Gost]

Odmalena sam imala taj ritual bijele kave, svježeg kruha i finog džema.
Veliki sam fan i svašta volim isprobavati.

Trenutno sam pikirala :


Jako dugo sam jela Shwartau proizvode, a kao klinki ništa mi nije bilo bolje od :





Jedete li? Koji vam je najdraži?

[call_me]

upravo to dvoje sta si navela. starinski sa kozicom od sljiva. i Mackeys

[Gost]

Koji Mackeys džem si probala?

I ovo mi je primamljivo :


Bojim se jedino da nije prekiselo. :/

[call_me]

sa bobicama raznim. evo idem sad do frizidera vidit. ja volim one blueberry, raspberry..uglavnom ti berriji. probala narancu ali mi se nije svidila.

[jpeg]

nema mi do masla i tog pekmeza sa krpom. i na friski kruv naravno, nemos to mazat na kukuruzni, peki, crnom ili starijem od dana. tocno se zna kombinacija.

[far out]

obozavam marmeladu. sumsko voce, jagoda, ponekad breskva, ma svakve. omiljena kombinacija mi je s palacinkama, ne s kruhom.

[Bash]

Samo je jedno u mom životu vrijedno
da pustim suzu s oka jer tebe volim ja
PEKMEZ OD ŠLJIVA

najbolji pekmez, nadaleko

[call_me]

omiljena kombinacija mi je s palacinkama, ne s kruhom.

jest

[Kroacija]

svi okusi

[roadkill]

pekmez od sljiva je plafon, iako jedem i ostale.

mama je davno znala napraviti dzem od sljiva, davili smo se u njemu. morat cu popricati s njom.

[zenia]

moja mater je po ulasku u menopauzu počela
da radi pekmeze... u startu mi je to bio urnebes, al
sam se u međuvremenu navukla i sad dilam teglice
za ekipu....

[Zbrkica]

nema do domaćeg pekmeza od šljiva, kad ih sam bereš, kalaš, kuhaš i onda mažeš na kruh

[jane conner]

jep,slažem se...mi svake godine beremo šljive,višnje,marelice,itd...i radimo pekmez...je da ima posla oko toga,ali je jebeno dobar:)

[funcutica]

Novootkriveno. Žličica i smažem cilu teglicu (mala je)
dobar je i od malina, idući na listi za probat mi je onaj od višanja
ima ih za kupit u dm-u ali su skupi

[come as you are]

do nedavno nisam nista od toga jela niti imala zelje probati (jedino mamin i to samo ponekad u opakoj zelji za slatkim),
ali sam onda opet otkrila pekmez od sljiva koji mi je sad na ljestvici odmah nakon nutelle u kombinaciji s palcinkama.
bas sam zahtjevna...

[odiseya]

Mamin dzem od jagoda...neprocjenjivo. <3

[Fuga]

Nisam baš neki obožavatelj pekmeza :/, kad moram biram šipak ili šljive.
Imala sam jedan preiod kad me uhvatila makrobiotika, nije dugo trajalo
Onda sam kuhala prekmez od marelica, nije me se nešto dojmio, osim kaj ima puno posla, cijela kuhinja se uprlja, sve nešto ljepljivo :/. Više volim dječje kašice od Fructala.

[omnia]

Koja je razlika izmedu to troje?

Jel dzem s komadicima, marmelada bez? Kako se pekmez uklapa u to?

[JaNNa]

Džem (Engl. - Jam) se razlikuje od marmelade uglavnom po tome što se pravi samo od jedne vrste voća, tj. od cijelih plodova ili većih komada zrela voća koji se moraju vidjeti u džemu. Radi prirodne boje, mirisa i okusa džemu se može dodati do 5% prirodnog voćnog soka. Džem mora imati prirodan okus i miris voća od kojeg je napravljen, a ne smije sadržavati neupotrebljive dijelove kao što su koštice, peteljke i sl.

Marmelada /od port. 'marmelada' , = 'dunjin pripravak' , čiji je korijen u grčkoj riječi melimēlon./ Slatki pripravak izvorno priređivan od dunje, i poznat u Engleskoj još od 15 stoljeća. Danas se proizvodi od raznih citrusa i drugog voća. Marmelada je industrijski proizvedena gusta smjesa od ukuhanog voća, idealna za mazanje na kruh i kolače, a daje dodatni okus tortama, roladama i čajnom pecivu. Priprema se od svih vrsta voća, često se i kombinira više vrsta. U načelu se sirovo ili prokuhano voće protisne kako bi nestali i posljednji tragovi neraskuhanih komadića. Pripremanje marmelade se može ubrzati dodavanjem sredstava za želiranje, jer inače kuhanje dugo traje.

Pekmez se dobiva ukuhavanjem protisnute ili neprotisnute voćne mase posve zrelog voća bez koštica, s dodatkom ili bez dodatka šećera.
U odnosu prema voćnoj masi, pekmez se može zasladiti s najviše 20% šećera. Pekmez se najčešće priprema od zrelih šljiva i to bez dodatka šećera, a dodavanjem šećera dobiva se zaslađeni pekmez od šljiva. Pekmez mora biti vrlo gust.

[omnia]

Meni je sve to marmelada

Jedan Australac mi je lani reko da je kod njih marmelade namaz od narance, sve ostalo im je jam

[Aven]

Jedete li?

Ove godine puno intenzivnije. Jako mi pašu uz čaj. Trenutno mi je u fridžu Podravkina marmelada od marelica, Schwartau džem od šumskog voća i K plus džem od jagode.

Koji vam je najdraži?

Najdraži su mi Schwartau džemovi. Jagoda na prvom mjestu. Prije toga neizostavni President maslac.

[slapa]

jedem. majčine. jagoda, smokva, šljiva, marelica, dunja... s maslacem u podlozi obavezno. ovu od jagode koja je ostala dosta rijetka stavljam i u jogurt.

[Aven]

Smokva je prefina. <3

[me,myselfelse]

Sad jela mamin od mandarina.
neki dan prosljedila mamin od smokava.
To je to od mene u ovoj temi.

[ticklebook]

Onaj od mame moje cure